Gesundheitsbewusste Genießerin

Ich habe es schon immer geliebt, neue Rezepte aus aller Welt auszuprobieren. Drück mir ein Kochbuch in die Hand und ich bin glücklich 🙂 Gleichzeitig beschäftige ich mich schon seit Jahren mit dem Thema gesunde Ernährung. Auch, als ich alleine gelebt habe, habe ich jeden Tag frisch für mich gekocht, denn gute Ernährung hat für mich auch ganz viel mit Selbstliebe und Selbstfürsorge zu tun.

2012 veränderte die arte-Doku „Nie wieder Fleisch“ mein Leben. Sie öffnete mir die Augen für die weitreichenden Folgen unseres übermäßigen Fleischkonsums – sowohl für die Umwelt als auch für unsere eigene Gesundheit. Von einem Tag auf den anderen wurde ich Vegetarierin und fand nach und nach meinen Weg zur veganen Ernährung. Mein stärkster Antrieb? Der Erhalt einer lebenswerten Umwelt und die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung.

2021 folgte meine Ausbildung zur zertifizierten veganen Ernährungsberaterin bei ecodemy. Mit diesem evidenzbasierten Fachwissens kann ich nun Rezepte und deren Zusammensetzung besser verstehen. Denn einfach nur die tierischen Produkte aus der Ernährung zu streichen, ist keine gute Idee, wenn wir unseren Körper mit allem versorgen möchten, was er braucht, um fit und leistungsfähig zu bleiben.

Dieses Wissen möchte ich in meinen Kochkursen mit euch teilen. Meine Kurse richten sich ausdrücklich nicht nur an Veganer sondern an alle Menschen, die ihren kulinarischen Horizont erweitern möchten. Ich nehme euch ohne Dogma aber mit ganz viel Spaß und Genuss mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die Welt der pflanzlichen Ernährung.

Frohnatur & Outdoor-Girl

Ich war schon immer ein lebensfroher, positiver und offener Mensch, der gerne lacht. Als ich während der Corona-Zeit online so einiges ausprobiert habe, kam ich mit Lachyoga in Kontakt. Ich erinnere mich noch gut daran, dass die Wirkung dermaßen anhaltend war, dass ich am nächsten Tag lachend durch den Wald spaziert bin 🙂 Trotzdem habe ich mich erst einmal nicht weiter damit beschäftigt. 

Der nebenberufliche Aufbau meines Business verlief dann nicht ganz stressfrei. Nun bin ich nicht der Typ für ruhige Entspannungstechniken und so kam mir das Lachyoga wieder in den Sinn. Und wieso nicht auch gleich noch eine Ausbildung zur Lachyoga-Leiterin machen, um auch anderen Menschen eine aktive Form der Stressbewältigung anbieten zu können? Gedacht, getan 🙂 Und da ich auch sehr gerne draußen in der Natur bin, verbinde ich das Lachyoga nun mit Wanderungen durch die wunderschöne Allgäuer Landschaft.

Gewürzliebhaberin

Aufgewachsen mit einer Küche, in der eigentlich ausschließlich mit Salz und Pfeffer gewürzt wurde, kam ich während meiner ersten Ehe mit einem Türken mit der wunderbaren Welt der Gewürze in Kontakt und war von der Aromenvielfalt sofort verzaubert. Später habe ich mich dann mit der indischen Küche beschäftigt, die ebenfalls sehr reich an Gewürzen ist. Und heute? Heute bin ich mit einem Afghanen verheiratet. Das Spannende daran ist, dass die afghanische Küche sowohl von der orientalischen als auch von der indischen beeinflusst wurde und beides miteinander vereint. Perfekt 🙂 Das Thema Gewürze hat mich also nie losgelassen. Daher habe ich mich eingehender damit beschäftigt und gebe mein Wissen nun in Gewürzworkshops weiter.